Cursos

Distinguir entre a gran diversidade de especies de cogomelos, que hoxe existen no mercado debido ó aumento de importacións, co fin de realizar unha correcta inspección dos establecementos onde se comercializan estes productos á hora de levar a cabo alertas alimentarias, intervención de productos, etc. Distinguir diferentes especies de cogomelos que se atopan habitualmente nos mercados, prazas de abastos e froiterías en concepto de venda a granel. Normativas legais aplicables ó respecto.